Progetto “Lecchiamoci le dita!”

Descrizione del progetto

Tempi e luoghi di svolgimento:

DATE DEL PROGETTO DI CUCINA e RICETTE PROPOSTE:

mercoledì 19 febbraio 2020 dalle ore h.14.oo alle h. 16.00: Cake pops con coriandoli

mercoledì 18 marzo 2020 dalle ore h.14.00 alle h. 16.00: Salame al cioccolato per il papà

mercoledì 6 maggio 2020 dalle ore h.14.00 alle h. 16.00: Tortina al bicchiere con cioccolato e fragole

Il laboratorio si svolgerà nell’atrio EST (o nelle classi del padiglione est), appositamente allestito con grandi tavoli.

Risorse umane impegnate

Le signore Rottoli Cinzia e Barcella Maria (mamme di due alunne di classe 2′), con alte competenze culinarie per

lavoro, saranno le “esperte” dei laboratori progettati e gestiranno le attività con i piccoli “pasticceri”.

Le specialiste e le tre insegnanti saranno inoltre affiancate e supportate da sei genitori (due per sezione), che si

alterneranno nei tre mercoledì calendarizzati.

Obiettivi formativi e educativi:

• Accrescere la motivazione degli alunni attraverso attività pratiche e quesiti reali
• Sviluppare l'autostima
• Stimolare la relazione, attivare l'interazione e favorire la socializzazione
• Sviluppare la cooperazione tra pari
• Rispettare i tempi e le modalità di lavoro degli altri
• Accrescere le capacità di attenzione e concentrazione
• Ascoltare e comprendere le fasi del procedimento
• Svolgere le attività in successionesecondo la ricetta, rispettando le sequenzeoperative (problem solving)
• Assimilare e usare vocaboli specifici relativi alle azioni (montare, sbattere, ecc...);
• Apprendere e memorizzare alcune semplici ricette culinarie
• Riconosceree utilizzare gli ingredienti nell'ottica dell'educazione alimentare
• Sviluppare abilità motorie, di motricità fine, di coordinazione oculo-manuale
• Conoscerele principali norme di sicurezzanell'ambiente cucina
• Conosceree utilizzare gli strumenti di lavoro in maniera appropriata.